Strona wykorzystuje pliki cookies, jeśli wyrażasz zgodę na używanie cookies, zostaną one zapisane w pamięci twojej przeglądarki. W przypadku nie wyrażenia zgody nie jesteśmy w stanie zagwarantować pełnej funkcjonalności strony!
anner_small_strefa.jpg

Facebook Like Box

 

Makarony bardziej wartościowe

Fantastica – Sophia Loren o polskim makaronie ✿Trispa konkurencją dla semoliny durum ✿Poprawia kondycję sportowców i kowali ✿Paprykowe i bazyliowe świderki ✿Dla wegan✿Biomakarony na prestiżowych imprezach ✿Gotowe w 5 minut

 

Oszczędzając pracę żony, jedz gotowe makarony” – zachęcało hasło w przedwojennej Polsce. I rzeczywiście, skutecznie nawet dziś, z powodu oszczędności czasu dania z makaronem są popularne, zajmują drugie – po ziemniakach – miejsce w kuchni.

Statystycy wyliczyli, że spożycie makaronów wzrasta rocznie o 2 – 2,8 %. Jednak statystyczny Polak zjada rocznie 5,5 kg, a Włoch – 28 kg. Na półwyspie Apenińskim makaron, zwany pastą, jest nieodzowny w kuchni, a do wyboru istnieje około 350 gatunków i kształtów. Trzeba wiedzieć, że kształt i struktura są ważne z uwagi na różny stopień wchłaniania sosu. Dla smakoszy rzecz ważna. Zwłaszcza dla tych znających powiedzenie Sophii Loren – „Wszystko, co widzicie, zawdzięczam spaghetti”. Będąc w 2002 roku w Malborku pochwaliła polski makaron – „fantastica, fantastica”.

Nudle Śląskie logotyp

Włosi bardzo skutecznie przyswoili sobie chiński rodowód makaronu, udoskonalili proces produkcji, zachwalają jego zalety, jedzą prawie codziennie i zwracają uwagę, że stanowi on istotny element kultury włoskiej. Panuje przekonanie, że nikt nie wie o makaronach więcej niż Włosi, zwani niekiedy makaroniarzami.

Czytaj więcej...

 

Rolnictwo odpowiedzialne za człowieka, zwierzęta i ziemię.

  Logo Juchowo Farm

Wzorcowa różnorodność ✿ Żywa gleba ✿ Człowiek w centrum natury – sensowna praca ✿ Edukacja w gospodarstwie, badania naukowe ✿ Zapomniane, cenne gatunki zbóż ✿Prozdrowotne mąki ✿ Mleko sienne

 

Co jakiś czas ożywa dyskusja o wprowadzeniu w życie idei zrównoważonego rolnictwa, w którym mają zaistnieć wszelkie działania, które ograniczają wpływ rolnictwa na środowisko, przy jednoczesnym zachowaniu opłacalności produkcji rolniczej i jej akceptacji społecznej.

To raptem trzy przykazania – po pierwsze nie zatruwaj środowiska, po drugie - produkuj tak, aby ziemi nie wyeksploatować nadmiernie, po trzecie – dostarczaj na rynek produkty w cenach akceptowanych przez konsumentów.

Swoją wersję tej koncepcji i to o wiele bardziej zbliżoną do realiów realizuje od wielu lat Gospodarstwo Juchowo Farm (powiat szczecinecki), członek Stowarzyszenia „Polska Ekologia”.

Czytaj więcej...

Już niebawem otwieramy Sklep BIO Karpaty w miejscowości Rogi ul. Trakt Papieski 144,

gmina Miejsce Piastowe, powiat. Krosno. woj. Podkarpackie.

 

bio karpaty

  sklep bio karpaty

 

...

Gospoda Karpacka w Zarszynie - obecnie wieś, a kiedyś miasteczko pomiędzy Krosnem i Sanokiem - to miejscówka nie tylko z odpowiednim klimatem, dobrą kuchnią i miłą obsługą, a i cenami na każdą kieszeń (co podkreśla wielu klientów w opiniach). Ocena 4,9 na 38 zapisanych opinii to trzeba przyznać całkiem dobry wynik jak na lokal w niedużej miejscowości. A takich właśnie szukamy, aby zaprosić mieszkańców i w ramach naszego projektu „Zboża na szlakach kulinarnych i piekarniach rzemieślniczych” porozmawiać o walorach smakowych i zdrowotnych naszych polskich wypieków, a także o tradycjach kulinarnych, które kiedyś tak chętnie sięgały po kasze w naszej rodzimej kuchni.

Czytaj więcej...

Na targach #BioFach w Norymberdze stoisko promujące Polską żywność ekologiczną cieszyło się bardzo dużym zainteresowaniem odwiedzających targi. Nasi kucharze Agnieszka, Renia i Mariusz przygotowywali dla wszystkich wystawców z Polski , flaczki, barszcz czerwony z uszkami, trispę z gulaszem, makaron z trispy z sosem grzybowym i wieprzowiną i wiele innych potraw, słodkości, serów, wędlin, warzyw, soków, coctaili itp. Częstowaliśmy pysznymi ekologicznymi potrawami również wszystkich odwiedzających targi oraz wystawców z różnych krajów z całego świata. Duża pomoc szczególnie przy wypiekach chleba, chałek i w pracach pomocniczych była ze strony podopiecznych Mariusza Bezaka z Zespół Szkół ZDZ w Kielcach. Dziękujemy Agnieszce za koordynację degustacji

 

W minioną sobotę w kampusie technicznym Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w Krośnie odbyła się VI Konferencja Pszczelarzy, Ekologów i Leśników "Zielony Parasol".
Organizatorem konferencji było #StowarzyszeniePolskaEkologia, wydarzenie zostało Sfinansowane przez Fundusz Promocji Roślin Oleistych.
O wielu zagadnieniach związanych z ochroną pszczół mówili naukowcy i praktycy podczas VI Konferencji Pszczelarzy, Ekologów i Leśników "Zielony Parasol", która odbyła się w sobotę 17 lutego 2024 r. w auli Kampusu Technicznego Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w Krośnie.
Na konferencję było zaproszonych wielu znamienitych gości i praktyków pszczelarzy.
Wydarzenie otworzył Pan Piotr Przytocki, prezydent Miasta Krosna, wskazując na "zielone" działania miasta, w tym również na akcenty współpracy z pszczelarzami. W imieniu uczelni przybyłych gości powitała dr hab. Barbara Krochmal-Marczak, prof. PANS, kierownik kierunku Produkcja i Bezpieczeństwo Żywności.
 
 

Czytaj więcej...

Nasi członkowie

BIOCERT

Polskie Towarzystwo Rybackie

BOŚ

ekogazeta_eu

Copyright © 2024 Copyright Polska Ekologia Rights Reserved.