Ogłoszenie z dnia 10.07.2023 o zmianie w Zapytaniu ofertowym dot. realizacji zadania „ Polskie Smaki, Owoce i Warzywa! ” z dnia 06.07.2023 r.
...
Okowita wraca, a okowita piwna budzi zainteresowanie
Motto: „okowita jest po to, by właśnie mówić głosem tego z czego została zrobiona”-
Robert Makłowicz
AleBrowar, członek Stowarzyszenia „Polska Ekologia”, nie ustaje w poszukiwaniu nowych smaków, nawet drogą prowadzącą do wyższych procentów. Takim rozwiązaniem jest Okowita Porter Bałtycki AleBrowar. W wyniku współpracy innowacyjnego browaru z równie postępową Gorzelnią Podole Wielkie powstała kwintesencja piwa zamknięta w destylacie wysokoprocentowym
Słowo „okowita” pochodzi od łacińskiego aqua vitae – woda życia. Najważniejszą różnicą pomiędzy wódką a okowitą jest proces powstawania. Okowita powstaje w powolnym tempie. I nie powstaje ze zmieszania spirytusu z wodą, a okowitowa technologia przebiega w niższych temperaturach. W rezultacie w okowicie znajduje się zawsze więcej substancji pochodzących z produktów, z których wyrabia się zacier. Dlatego też w okowitach piwnych tak wyraźnie można wyczuć aromaty chmieli.
Okowita Porter Bałtycki AleBrowar ma długa nazwę i - jak to zostało wyjaśnione – i długi jest proces tworzenia trunku tworzącego alternatywę dla Russian Imperial Stout.
Wyjściowym materiałem jest odpowiednio leżakowany Porter Bałtycki 2022, który w zaprzyjaźnionej Gorzelni Podole Wielkie podlega destylacji. Następnie zostanie poddany ponownemu leżakowaniu w beczkach dębowych, co pozwoli na „ułożenie” trunku i nadanie specyficznego smaku.
Jakiego? Otóż charakterystyczny smak nadaje mu wykorzystanie słodu wędzonego dymem z czereśniowego drzewa.
To nie jedyny efekt współpracy piwowara z Lęborka z gorzelnią Podole Wielkie. Powstało tam już kilka destylatów piwnych, produktów wielkiej klasy.
Rzemieślnicze wytwórnie nie stoją w miejscu, wytrwale walczą o miejsce na rynku.
...
Nasi Druhowie- Kucharze na codzień są na posterunku służąc w razie potrzeby nieść pomoc przy gaszeniu pożarów oraz akcjach niosąc pomoc ludziom w różnych zagrożeniach! A w weekendy gotują, smażą, pieką w ramach zadania "Kuchnia Strażacka ze Zbożami Wysokiej Jakości", w ubiegłą niedzielę byli i karmili gości w czasie uroczystości w Baligrodzie. Wspomniany program może #Stowarzyszeniepolskaekologia realizować dzięki sfinansowaniu przez Fundusz Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych.
W sobotę 24. 06. 2023 r. na Stadionie PGE Narodowy było smakowicie, odwiedzający I Festiwal Żywności Najwyższej Jakości #Kupujświadomie mieli okazję się przekonać, że Polska żywność ekologiczna i oznaczona znakami jakości jest wyśmienita oraz godna polecenia dla każdego konsumenta. Pedagodzy i eksperci prowadzący zajęcia z młodzieżą i dziećmi przekonywali najmłodszych konsumentów, że takie jedzenie jakie jest proponowane na Festiwalu będzie wpływać na ich dobre zdrowie oraz ich rozwój fizyczny i intelektualny.
Zobacz oficjalną fotogalerię PGE Narodowy >>>
Galeria zdjęć Kupuj Świadomie z Polską Ekologią >>>