W dniu 27 lutego br. w tetrze Ateneum odbyła się premiera spektaklu ,,Tramwaj zwany pożądaniem” w reżyserii Bogusława Lindy. Po premierze odbył się bankiet, którego sponsorem było Stowarzyszenie Polska Ekologia. Z produktów dostarczonych przez członków Stowarzyszenia pan Maciej Fabisiak z restauracji Belvedere przygotował wykwintny bufet. W menu na ten wieczór znalazły się dania takie jak:
•    carpaccio z dojrzewającej słoniny skropione ziołowo-octowym dresingiem,
•    deska serów kozich z dodatkami orzechy, powidła, miody,
•    sałatka ze świeżych warzyw z pestkami dyni i suszoną żurawiną
•    płatki dojrzewającej szynki z rukolą oraz kozim serem
•    carpaccio z pieczonego buraka z serem kozim i miodowo-żurawinowym dresingiem
Dopełnieniem menu były pyszne ciasta od pana Dariusza Suchenka.
Korzyści jakie płyną z współpracy z Teatrem Ateneum są bardzo duże. Promocja produktów ekologicznych oraz kierowanie tych produktów do potencjalnych konsumentów. Ponadto logo Stowarzyszenia będzie umieszczane na stronie internetowej teatru, na zaproszeniach, na plakatach, w programach teatralnych oraz na banerze w Teatrze Ateneum gdzie zamierzamy obok logo Stowarzyszenia zamieścić logo wszystkich członków Stowarzyszenia. Członkowie Stowarzyszenia zapraszani będą na premiery. Jako pierwszy zaszczytu dostąpił pan Andrzej Chylicki z Eko Aronia, którego osobiście możecie Państwo spytać o odczucia z premiery oraz z bankietu.
Dziękujemy serdecznie za zaangażowanie firmom ZM Jasiołka, Gospodarstwo Ekologiczne ,,Figa”, Eko-Aronia Andrzej Chylicki, Młyny Wodne, cukiernia Dariusz Suchenek oraz Runoland. Liczymy na jeszcze większe zaangażowanie licznych członków naszego Stowarzyszenia, gdyż każdy z Państwa może stać się mecenasem sztuki.

txt. Maciej Bartoń

Przyszłość rolnictwa ekologicznego – najważniejsza jest współpraca.
Pod takim hasłem w dniu 26 lutego 2014 r. w Urzędzie Miasta Mrągowo odbyło się spotkanie z przetwórcami i rolnikami ekologicznymi oraz z przedstawicielami agroturystyki z województwa warmińsko-mazurskiego. Organizatorami konferencji było Ekologiczne Forum Faktów Mazur, jednostka certyfikująca Ekogwarancja oraz Ogólnopolskie Stowarzyszenie Przetwórców i Producentów Produktów Ekologicznych ,,Polska Ekologia”. Na początek głos zabrał pan Tomasz Domin, założyciel Ekologicznego Forum Faktów Mazur oraz jeden z głównych pomysłodawców spotkania. Następnie głos zabrali goście specjalni Marszałek Witold Wróblewski i Prezes WFOŚ Adam Krzyśków. Mówili o możliwościach wsparcia finansowego i promocyjnego dla rolnictwa ekologicznego na poziomie lokalnym oraz o planach na przyszłe lata. Następnie głos zabrał profesor dr hab. Jerzy Szymona, prezes jednostki certyfikującej Ekogwarancja, który przedstawił prezentacje na temat Stanu i perspektyw rolnictwa ekologicznego w Polsce. Podczas prezentacji można było dowiedzieć się także ile wydaje rocznie przeciętny Polak na żywność ekologiczną oraz jakie miejsce na świecie zajmuje Polska w produkcji ekologicznej. Ofertę współpracy przedstawiło także Stowarzyszenie Polska Ekologia – które zaprezentowało w jaki sposób promują polską żywność ekologiczną w Polsce i na świecie oraz jakie są możliwości dalszej promocji i współpracy.

Za nami kolejne Targi Biofach, które od 25 lat organizowane są w Norymberdze. Targi Biofach to największe targi żywności ekologicznej na świecie, w tym roku zgromadziły na powierzchni 100 000 m. kw. - 2500 wystawców z ponad 100 krajów. Podczas 4 dni (12-15.02.2014) targi odwiedziło 40 000 zwiedzających, byli to kontrahenci, właściciele hurtowni i sklepów z żywnością ekologiczną oraz producenci i przetwórcy żywności ekologicznej z całego świata. W duecie z targami Vivaness, międzynarodowymi targami specjalistycznymi prezentującymi kosmetyki naturalne, targi Biofach co roku tworzą globalny rynek oferujący ekologiczne artykuły spożywcze i kosmetyki naturalne w całej jego różnorodności.
Na targach Biofach, nie zabrakło także przetwórców i producentów żywności ekologicznej z Polski. Na stoisku Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi zaprezentowały m.in. Stowarzyszenie Polska Ekologia wraz z zaprzyjaźnionym członkiem wspierającym Stowarzyszeniem Ekołan.

Polskie stoisko
Polskie stoisko cieszyły się dużym zainteresowaniem. Postarano się o odpowiednią oprawę: organizowane były pokazy sztuki kulinarnej, połączone z degustacją, a wsparciem medialnym polskiej ekipy zajął się znany dziennikarz oraz pasjonat gotowania i żywności ekologicznej, Carlos Gonzalez-Tejera oraz Maciej Fabisiak z hotelu Belvedere, którzy od lat współpracują ze Stowarzyszeniem Polska Ekologia. Podczas pokazów prezentowane były tradycyjne polskie potrawy przygotowane z produktów i surowców ekologicznych takie jak żurek, pierogi oraz schab podawany w sosie jabłkowym. Zaprezentowali oni także swoiste wariację na temat kuchni polskiej, a stół prezentacyjny ,,płoną” od pomysłów. Dodatkowo prowadzono degustacje polskich serów, wędlin, chlebów soków i miodów. Stoisko Ministerstwa Rolnictwa, było także miejscem do spotkań i rozmów b2b z kontrahentami i partnerami biznesowymi. Polskie produkty ekologiczne cieszyły się uznaniem potencjalnych kontrahentów z rynków wschodnich, takich jak Rosja, Chiny oraz z rynków Bliskiego Wschodu. Na stoisku zaprezentowano także nowości z rynku polskiego, wśród nich był pierwszy ekologiczny chmiel oraz granulat chmielowy polskiej odmiany Marynka od pana Sebastiana Podstawki, który zainteresował zachodnich producentów piw ekologicznych.

Nowi członkowie
Na stoisku Stowarzyszenia Polska Ekologia zaprezentowali się także nowi członkowie naszego Stowarzyszenia. Swój ekologiczny chmiel zaprezentował pan Sebastian Podstawka z Jastkowa, mrożone warzywa i owoce zaprezentowała firma Agram, obecni na targach byli przedstawiciele Bioconcept Plus oraz pan Marek Domin właściciel ZM Warmia, który już niedługo mamy nadzieje zaprezentuje swoje ekologiczne wyroby.

Podziękowania
Chcemy podziękować za zaangażowanie, pomoc w obsłudze i wystroju stoiska i przekazanie produktów firmie Symbio, Eko Aronia, BioAvena, ZM Jasiołka, Gospodarstwo Ekologiczne Figa, Młyny Wodne, Runoland, Tłocznia Maurer, Owocowe smaki.
Pragniemy złożyć serdecznie podziękowania za wzorową współpracę z naszym członkiem wspierającym Stowarzyszeniu Ekołan, planujemy dalszą współpracę na rzecz rolnictwa ekologicznego, ponieważ wiemy iż ,,zgoda buduje”.
Targi Biofach pokazują jak różnorodny jest rynek produktów ekologicznych, jest także inspiracją dla polskich producentów i przetwórców żywności ekologicznej.

 FOTOGALERIA BIOFACH 2014 >>>

txt. Maciej Bartoń

    Benzo(a)piren to substancja o której w ostatnim miesiącu stało się głośno w mediach. Związek ten o symbolu chemicznym C20H12, określany jest jako substancja toksyczna, rakotwórcza i mutogenna. A wszystko przez nowe rozporządzenie zmieniające obecnie najwyższe dopuszczalne poziomy z 5 µg do 2 µg. (Rozporządzenie wchodzi w życie z dniem 31 sierpnia 2014r.) Zaczęto zadawać pytania czy Unia Europejska zakaże wędzić? Co się stanie z tradycyjnymi i ekologicznymi wędlinami, czy znikną one z rynku? Czy wszystko zastąpi ciekły kondensat dymu wędzarniczego oraz wędzenie w komorach wędzarniczych popularnie zwanych Atmosami? 

Na Zamku Królewskim w Warszawie 3 grudnia 2013 r. odbyła się XI Gala Pereł Polskiej Gospodarki, zorganizowana przez anglojęzyczny ekonomiczny miesięcznik „Polish Market”.
Patronat nad Galą objął Wicepremier i Minister Gospodarki Janusz Piechociński oraz Prezes Polskiej Akademii Nauk prof. Michał Kleiber.
Podczas gali zostały wręczone statuetki dla najlepszych podmiotów gospodarczych oraz naukowych. Uroczystość zaszczyciły swoją obecnością wybitne osobistości ze świata gospodarki, nauki, kultury, sztuki i dyplomacji.
Podczas gali specjalną nagrodę za promocję ekologii i żywności ekologicznej otrzymało Stowarzyszenie Polska Ekologia oraz Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy.
Jest to szczególne docenienie naszego wkładu i zasług w promocję żywności ekologicznej w Polsce.
Gratulujemy Stowarzyszeniu Rzeźników i Wędliniarzy, którzy bardzo nas wspierają w promocji żywności ekologicznej.

Za nami targi EcoFamily w Kielcach, po raz pierwszy targi zyskały dwóch wartościowych partnerów: Stowarzyszenie Polska Ekologia oraz jednostka certyfikująca Ekogwarancja PTRE, dzięki którym targi zyskały prawdziwie ekologiczny charakter.
Przez dwa dni Targi odwiedziło 7,5 tysiąca zwiedzających.
Przedstawiciele Stowarzyszenia Polska Ekologia prezentowali się łącznie na ponad 30 m2. Na jednym ze stoisk prezentowali się nasi pszczelarze, u których można było zdegustować miód ekologiczny oraz dowiedzieć się czym jest miód ekologiczny.

Na drugim stoisku prowadzono pokazy kulinarne z wykorzystaniem produktów ekologicznych. Gotowali nasi kucharze, a szefem kuchni był Carlos Gonzalez Tejera. Przygotowano pyszne potrawy m.in. popisowe danie rosół z kapłona po królewsku. Na stoisku Stowarzyszenia propozycję dla siebie mogli odnaleźć także wegetarianie, dla nich za pomocą urządzenia ChufaMix® zostały przygotowane napoje wegetariańskie m.in. z soi, płatków owsianych, pestek dyni oraz jarmużu.