Stowarzyszenie Polska Ekologia objęło patronatem III POWIATOWY JARMARK PRODUKTU LOKALNEGO I TRADYCYJNEGO W ROPCZYCACH! Jarmark odbędzie się 24.09.2017 - Niedziela w Hali widowiskowo-sportowej w Ropczycach. Natomiast przed halą będzie atrakcja dla odwiedzających jarmark, a mianowicie pieczenie świniaka na rożnie, które przygotują mistrzowie z firmy ZM "Jasiołka"- Łukasz i Robert. Inną atrakcją dla odwiedzających jarmark , będą warsztaty wypieku chleba , które poprowadzi mistrz Czesław Meus. Podkarpacie jest liderem w Polsce w promowaniu żywności lokalnej! Serdecznie Zapraszamy!

„Chwyć Byka za Rogi”
konkurs kulinarny dla szkół gastronomicznych
organizowany w ramach projektu
finansowanego z Funduszu Promocji Mięsa Wołowego
Organizator: Ogólnopolskie Stowarzyszenia Przetwórców i Producentów
Produktów Ekologicznych "Polska Ekologia"

REGULAMIN KONKURSU KULINARNEGO
„Chwyć Byka za Rogi”

1. ZAGADNIENIA OGÓLNE

1.1. Organizatorem Konkursu Kulinarnego „Chwyć byka za rogi” jest Ogólnopolskie Stowarzyszenie Przetwórców i Producentów Produktów Ekologicznych "Polska Ekologia"
1.2. Konkurs odbędzie się w dniu 13.10.2017 roku podczas X Międzynarodowych Targów Żywności Ekologicznej i Naturalnej NATURA FOOD w Łodzi, Al. Politechniki 4.
1.3. Cele Konkursu:
- doskonalenie umiejętności kulinarnych w stosowaniu elementów polskiego mięsa wołowego wysokiej jakości,
- rozbudzanie pomysłowości i kreatywności uczniów szkół gastronomicznych, wpajanie ducha współpracy w grupie,
- prezentacja potraw opartych o polskie ekologiczne mięso wołowe,
- promowanie zdrowego stylu życia i odżywiania opartego na regularnym jadaniu polskiej wołowiny,
- popularyzacja spożycia wołowiny w polskich domach i w gastronomii,
- prezentacja różnych technik przygotowania i podawania mięsa wołowego oraz jego przetworów,
- zwiększanie atrakcyjności spożywania wołowiny, zwłaszcza wśród dzieci i młodzieży.
1.4. Nad prawidłowością przebiegu Konkursu czuwać będzie niezależne, sześcioosobowe JURY, w skład którego wchodzą:
- Jan Maciej Rudziks – wiceprzewodniczący OSPiPPE „Polska Ekologia”, przewodniczący JURY;
- Łukasz Krupiński – hodowca bydła i producent ekologicznego mięsa wołowego;
- Zdzisław Czepiga, Sebastian Kornacki i Jarosław Maliszewski – szefowie kuchni i ambasadorowie projektu Promocji Mięsa Wołowego;
- Carlos Gonzalez-Tejera – główny koordynator Konkursu.

Dziesiątki spotkań i nawiązanych kontaktów, promocja Podkarpacia oraz realne szanse na udaną współpracę z chińskimi partnerami w co najmniej kilku obszarach. Takie są efekty trzydniowej wizyty podkarpackiej delegacji w Chinach, której przewodniczył marszałek Władysław Ortyl.

Wraz z marszałkiem do Chin polecieli również Lucjusz Nadbereżny - prezydent Stalowej Woli, Stanisław Sobieraj, przewodniczący Rady Miejskiej w Stalowej Woli, Janusz Zarzeczny – Starosta Stalowowolski oraz Hou Yubo, Prezes Liugong Machinery Corporation w Polsce. Obecny był także Maciej Jaskot, dyrektor Departamentu Promocji i Współpracy Gospodarczej w UMWP, Katarzyna Stachowicz – kierownik oddziału Współpracy Gospodarczej w UMWP, Paweł Krajmas, Prezes Stowarzyszenia Polska Ekologia i Ewelina Nycz, dyrektor ds. rozwoju i promocji produktu Stowarzyszenia "Pro Carpathia" (Koordynator Klastra Podkarpackie Smaki) oraz Kamil Szymański – prezes CWK Operator.

Delegacja z Podkarpacia uczestniczyła w 14. edycji targów ASEAN Expo. Już pierwszego dnia w mieście Nanning marszałek spotkał się z przedstawicielami lokalnego biznesu. W spotkaniu uczestniczył także Rafał Baniak, wiceprezydent wykonawczy Pracodawców RP.

Aktywne zakończenie wakacji w Rudawce Rymanowskiej przez Stowarzyszenie Polska Ekologia. W pierwszym dniu 26.08.2017 r. Polska Ekologia zorganizowała konferencję współfinansowaną z promocji Funduszu Mięsa Wołowego oraz degustacje potraw z mięsa wołowego! Konferencję prowadził Dyr. Laboratorium Mgr. Maciej Bartoń, tematem konferencji było szerokopojęte propagowanie konsumpcji mięsa wołowego najwyższej jakości. Natomiast degustację przygotowanych przez siebie różnych potraw prowadził Zdzisław Czepiga , v-ce prezes PE Maciej Rudżiks aktywnie wyjaśniał zalety mięsa wołowego oraz zachęcał do degustacji pieczonego Byka na rożnie . Czesław Meus wypiekał podpłomyki z dodatkiem mięsa wołowego oraz inne "placki" z mięsem wołowym z polędwicy.

Stowarzyszenie Polska Ekologia realizowało w ramach Karpackich Klimatów w Krośnie program Funduszu promocji mięsa wieprzowego, ale na Karpackich Klimatach promowaliśmy również produkty członków naszego stowarzyszenia! Niektórzy członkowie Polskiej Ekologii- "Figa", Pierożek", Bałon" mieli swoje stoiska handlowe, które cieszyły się olbrzymim zainteresowaniem odwiedzających imprezę Krośnieńską. Na wydzielonym stoisku Polskiej Ekologii były dostępne w ramach degustacji oraz w sprzedaży wędliny z Jasiołki, pieczywo piekarni Buczek, przetwory rybne i ryby wędzone ( Karp, Pstrąg) z gospodarstwa rybackiego "Smolin", były ziarna ekspandowane bio z "Soligrano", oleje bio z firmy "Złotopolscy", mąki bio z "Polskich Młynów", Zakwas piekarski Bio - Bionat, herbatki bio oraz napoje energetyczne bio z firmy "Nomak", makarony "Babalskich", żurek i inne produkty z Naturaveny. Soki na degustację dla dzieci biorących udział w zajęciach mających na celu malowanie zwierząt z hodowli domowej dostarczyła firma Korab Garden. Wszystkim firmom które dostarczyły swoje produkty serdecznie dziękujemy:)