Facebook Like Box
Z wielkim smutkiem i żalem przyjęliśmy wiadomość o śmierci naszego wspaniałego Przyjaciela Andrzeja Kuczary. Andrzej Kuczara był prezesem Fundacji „Aby Żyć”, z którą razem ze Stowarzyszeniem „Polska Ekologia” zorganizował i wspierał Agro Bazar na Służewcu w Warszawie. Przedwcześnie odszedł od nas kolejny wielki Przyjaciel odznaczony przez Kapitułę Orderem Uśmiechu. Zabrał go covid w wieku niespełna 50 lat. Człowiek, który pomógł tak wielu i tylu mógł jeszcze pomóc, ratując niejedno życie. Jego Fundacja "Aby Żyć", którą założył przed laty jako votum wdzięczności za uratowanie życia własnego dziecka - wówczas kilkuletniej Dominiki, wspierała dzieci indywidualnie i w skali całego kraju. W dużej mierze to dzięki jego uporowi, konsekwencji i zaangażowaniu autorytetów medycznych wszystkie polskie dzieci szczepione są dziś przeciwko pneumokokom, a to tylko ułamek dokonań Andrzeja. Jego niespożyta aktywność imponowała - zarówno jako przedsiębiorcy, jak i społecznika.
Ale w tym wszystkim zapamiętamy Go jako zawsze uśmiechniętego, otwartego, towarzyskiego Przyjaciela, z tym jego jakże częstym "nie ma problemu". Jesteśmy całym duchem i myślą z jego Żoną Magdą i dziećmi - 23-letnią Dominiką i 15-letnim Jackiem. Andrzeju zawsze zostaniesz w naszej pamięci!
Zarząd Stowarzyszenia „Polska Ekologia” oraz Wszyscy Przyjaciele i Członkowie.
Cześć Jego pamięci.
Wspomnienie o Andrzeju Kuczarze napisał były Rzecznik Praw Dziecka.
-Marek Michalak Nie! To nie może być prawda. Andrzej , Przyjacielu przecież mieliśmy jeszcze... Magdo, Dominiko, Jacku łączę się z Wami w bólu. Andrzej na zawsze zostanie w mojej najlepszej pamięci. Odszedł prawdziwie dobry człowiek. Cześć Jego pamięci.
Podstawową misją Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Przetwórców i Producentów Produktów Ekologicznych „Polska Ekologia”, jest wspieranie swoich członków w dotarciu do konsumentów z produktami ekologicznymi oraz edukacja i popularyzacja żywności ekologicznej wśród konsumentów! Postanowiliśmy także działać w innym obszarze, realizować nowe zadania mające na celu szkolenie i przysposabianie osób z niepełnosprawnościami do różnych zawodów z branży spożywczej takich jak pomoc piekarza, cukiernika, kucharza, masarza i wielu innych.
Jako się rzekło od słów do czynów - nasz przedstawiciel mistrz piekarski Czesław Meus kilka tygodni temu prowadził warsztaty szkoleniowe w Piekarni należącej do Zakładu Aktywizacji Zawodowej w Juchowie w zakresie: Wypieki w eko piekarnictwie. NOWE TRENDY PRZYGOTOWYWANIA SUROWCÓW I MIESZANEK NA CHLEBY I CIASTA. Osoby biorące udział w tych warsztatach są zatrudnione w w/w zakładzie, ale istotne jest szczególnie to, że siedem osób biorących udział w tym szkoleniu jest osobami o różnym stopniu niepełnosprawności. Nasz przedstawiciel ma wieloletnie doświadczenie w szkoleniu oraz wdrażaniu technologii piekarniczej w oparciu o surowce z certyfikatem ekologicznym. Piszemy o tym ponieważ w naszym stowarzyszeniu mamy osoby które mają uprawnienia prowadzenia zajęć z osobami niepełnosprawnymi w w/w zawodach i niebawem, jak warunki pandemiczne pozwolą, będziemy chcieli realizować szkolenia i warsztaty mające na celu wsparcie aktywności zawodowej osób z niepełnosprawnościami.
Gastronomia na zakręcie – ocenia wyjątkowy ekspert
Carlos Gonzalez Tejera
Innowacje młodych i dla młodych
W nowych warunkach bytowania, przy zmieniających się zwyczajach żywieniowych Polaków, niezmiennie ważne jest pytanie o to, jaka będzie przyszłość gastronomii w nowych czasach. Chodzi o branżę, w której według ostatnio prowadzonych badań GUS-u działało około 70 tys. placówek gastronomicznych. Wartość całej branży (liczona w cenach) przekraczała 33 mld zł. Warto zauważyć, że dane statystyczne mają dziś znaczenie jedynie historyczne.
Ta smakowita branża znalazła się na zakręcie i jej przyszłość nie jest świetlana, a dla 83% przedsiębiorców to firma była jedynym źródłem utrzymania rodziny (dane Fundacji Firmy Rodzinne).
A co z wstępującymi na zawodową drogę uczniami szkół gastronomicznych? Warto poznać opinię zasiedziałego nad Wisłą Dominikańczyka Carlosa Gonzalez’a Tejery, który od 17 lat uczy adeptów sztuki kulinarnej. Ma duże doświadczenie pedagogiczne w pracy z nimi.
To wielce aktywny działacz Stowarzyszenia „Polska Ekologia”, znany promotor, wieloletni popularyzator sztuki kulinarnej i wiedzy o żywności wysokiej jakości, wreszcie smakosz, nauczyciel zawodu przekazujący praktyczną wiedzę młodemu pokoleniu. Jeździ jako visiting lecturer do szkół o profilu gastronomicznym, wspierany - podkreślmy pro publico bono - przez także należącą do Stowarzyszenia „Polska Ekologia” firmę Stalgast, produkującą urządzenia dla gastronomii.
WYBIERAM POLSKIE EKO W ŁODZI OD PIĄTKU DO NIEDZIELI - SĄ WSPANIAŁE POTRAWY PODCZAS TRWANIA TARGÓW - ZAPRASZAMY
Dzisiaj w Boguchwale podczas XV Jesiennej Giełdy Ogrodniczej mogliśmy poczęstować Mieszkańców Podkarpacia specjałami przygotowanymi przez naszych Kucharzy, między innymi były wybitne naleśniki z konfiturą z sezonowych owoców, wspaniałe proziaki, cudowna wojskowa grochówka oraz przepyszny żurek Rzeszowski.
Odwiedzający mieli możliwość posmakowania sezonowanych steków wołowych a wszystko dzięki Projektowi Polska Smakuje w Regionach sfinansowanego z Funduszu Promocji Mięsa Wieprzowego, Funduszu Promocji Mięsa Wołowego, Funduszu Promocji Owoców i Warzyw oraz Funduszu Promocji Zbóż i Przetworów Zbożowych.
Ale to jeszcze nie koniec!!!
Zapraszamy jutro, na pewno będzie smacznie !!!
Dzisiaj w Zespóle Szkół nr 5 im. Ignacego Łukasiewicza w Sanoku odbyły się Warsztaty w ramach projektu Wybieram Polskie Eko sfinansowane z Funduszy Mięsa Wieprzowego, Wołowego, Warzyw i Owoców oraz Zbożowego.
W związku z panującą pandemią Covid-19 warsztaty odbyły się za pośrednictwem internetu. Produkty ekologiczne zostały dostarczone do szkoły w dniu wczorajszym.
W programie były warsztaty gotowania wykonywane przez młodzież szkoły z Sanoka .
Również był wyświetlony film z rozbioru mięsa wieprzowego.
BIOCERT
Polskie Towarzystwo Rybackie
BOŚ
ekogazeta_eu
