W Sobotę 18.03.2023 w Złotnej na Mazurach w ramach projektu #Zbożanaszlakachkulinarnychipiekarniachrzemieślniczych sfinansowanego z Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych . #Stowarzyszeniepolskaekologia - zdecydowało się przeprowadzić je w gospodarstwie ekologicznym u #Młynarzzmazur. Wykonawca zadania Bohdan Stankiewicz przygotował dla uczestników bardzo ciekawą prelekcję na temat uprawy zbóż ekologicznych oraz pokaz przemiału pradawnych zbóż - trispy i orkiszu na mąkę całoziarnową w młynie żarnowym. Uczestnicy mieli okazję dowiedzieć się o systemch jakości którymi są oznaczane polskie produkty zbożowe- makarony, kasze, mąki oraz jak się wypieka tradycyjny Polski Chleb.

Po części edukacyjnej dzieci przybyłych uczestników zwiedziły piekarnię w której odbywają się warsztaty MAWT, po zwiedzeniu piekarni dzieciaki pałaszowały bułeczki które rano zostały wypieczone specjalnie dla uczestników przybyłych na wydarzenie do Złotnej. Na uczestników czekała jeszcze jedna niespodzianka- wypieczony tradycyjny chleb mieszany i żytni, nie tylko można było degustować, ale również od przedstawiciela Stowarzyszenia Polska Ekologia otrzymali je w darze ( po chlebku). Po częściach oficjalnych wróciliśmy do miejsca ( stodoły) w którym były prelekcje gdzie na uczestników czekała prawdziwa zbożowa uczta, którą przygotowała Pani Ania z córką i panią Olą. Uczestnicy z apetytem konsumowali zupy ze zbożami i warzywami oraz dania z gotowanych ziaren orkiszu, trispy, gryki oraz kromki chleba swojskiego z pastami warzywnymi i smalcem, była również kawa orkiszowa, herbatki ziołowe, sosy, dżemy. Przekonałem się, że każdy z uczestników spotkania był bardzo zadowolony, a ilość pytań świadczyła, że takie lokalne wydarzenia łączą małe społeczności, i z szacunkiem odnoszą się do organizatorów