W dniu 02.01.2020 r. TVP program informacje rolnicze Agro Biznes poświęcił kilka minut na wywiady z prezesem Polskiej Ekologii Pawłem Krajmasem oraz jednym z koordynatorów programu Biostrateg dr.Pawłem Radomskim z Instytutu Zootechniki z Krakowa . Przypomnę po krótce, że w/w program miał na celu odbudowę stad zwierząt hodowlanych tz Ras Rodzimych. Pisaliśmy wcześniej, że w Ministerstwie Rolnictwa w Warszawie odbyła się konferencja na temat zakończonego programu Biostrateg. Jak widzimy, Polska Ekologia stara się wspierać różne działania, które mają na celu nie tylko wytwarzanie żywności ekologicznej, ale również dbanie o dobrostan zwierząt i popularyzację zwiększenia hodowli ras rodzimych, a tym samym o poprawę jakości surowca do przetwórstwa.
http://www.tvp.pl/informacje-rolnicze/agrobiznes/wideo/02012020-1215/45768515 >>>
Zapewne większości z nas kuchnia tego miasta kojarzy się z sajgonkami. I to prawda ! Ale oferta i wybór jedzenia jakie można znależć w tym mieście przyprawia o zawrót głowy. Tego ulicznego , przyrzadzanego wprost na chodniku na prowizorycznych grilach , w barach i w klimatycznych restauracjach jak z innej epoki. Tradycja jedzenia poza domem jest ogromna,bo tak jest taniej i wygodniej. My też staliśmy się częścią tej tradycji prezentując nasz program i ekologiczne produkty z EU w czasie Food Festival zorganizowanym na deptaku blisko rzeki, czyli tam gdzie najwięcej osób szuka dobrego posiłku. Wietnamczycy lubią kosztować nowości, stąd duże zainteresowanie naszym stoiskiem , a szczególnie produktami słodkimi, bo takie lubią mieszkańcy południa Wietnamu.
Nowe pokolenie częściej posila się w Food Court w dużych sklepach ( Shopping Mall).
I w takim miejscu też byliśmy : serwowaliśmy przekąski z wędlinami, sery dojrzewające , a także spagetti oraz pieczoną na miejscu ekologiczną pizzę z sosami z karczochów, orzechów pistacjowych i pomidorów. A na deser ciastka, czekoladki i soki NFC. Byliśm też gościem nowoczesnego supermarketu oferującego wysokiej jakości importowane produkty.
Rynek żywności organicznej jest już zauważalny w Wietnamie, w każdym dużym sklepie można znaleść produkty bio z różnych części świata , ale oferta nie jest jeszcze kompleksowa. To duża szansa dla naszych przedsiębiorców. I duża praca do wykonania aby podnieść rozpoznawalność certyfikacji ekologicznej i „ zielonego listka“.
Mieliśmy okazję uczestniczyć w otwarciu czwartego sklepu ekologicznego należacego do sieci Organic food. Jest to koncept niewielkich sklepów oferujących spory asortyment produktów świeżych . Na półkach prezentowane też były makarony, dzemy,miody , sosy oraz soki. Nasze polskie soki wzbudziły zainteresowanie oryginalnością mieszanek oraz jakością smaku. Mamy nadzieję na kontunuowanie rozmów na temat sprzedaży do tej sieci.
Jest też zapotrzebowanie na owoce suszone oraz produkty śniadaniowe – płatki , dzemy, miody.
Wietnamczycy jedzą bardzo dużo makaronu – ale muszą być to gatunki z mąki miękkiej, chętnie z dodatkiem jaj, racze w postacji nitek. Produkty czekoladowe – chetniej z czekolady mlecznej z dodatkiem owoców lub orzechów. Czekolady gorzkie nie są popularne w tym rejonie.
Wietnam - to nie tylko kraj cudownych krajobrazów, egzotycznej roślinności i różnorodnej kuchni. To też kraj przemiłych ludzi otwartych na świat i poznawanie innych kultur.
Taką osobę poznaliśmy w czasie Organic Week w Wietnamie.Przemiła pasjonatka gotowania Scarlet - managerka i blogierka kulinarna zauroczona europejskimi produktami ekologicznymi, ich bogactwem smaków i jakością ,postanowiła zastosować w tradycyjnym przepisie na pieczonego kurczaka polski sok jabłkowy NFC. Tak powstało danie , które prezentujemy na zdjęciach. Wygląda i smakuje cudownie.
Chcecie przepis ? napiszcie ! poprosimy autorkę o przesłanie.
KLUB SYMPATYKÓW POLSKIEJ EKOLOGII
Zapraszamy na oficjalną stronę >>>
Pobierz deklarację w pliku WORD >>>
www.klub.polskaekologia.org/Regulamin-Klub-Sympatykow-PE >>>
...
SPRÓBUJ PRODUKTÓW ORGANICZNYCH !
Miło nam będzie gościć kosumentów i importerów na naszym pierwszym w 2019 ORGANIC WEEK w Wietnamie.
Program Organic Week.
SEMINARIUM
28 LISTOPAD godz. 16 .00 -19 .00 The Reverie Saigon Hotel
ORGANICITY TASTE NATURE / BE EU ORGANIC
Europejskie standardy dla produkcji rolniczej i żywności wysokiej jakości: bezpieczeństwo i higiena produkcji , oznakowanie rejonu pochodzenia, produkcja tradycyjna i ekologiczna
MÓWCY:
• Dante Brandi, Konsul Generalny Włoch;
• Riccardo Cozzo, organic food expert BAC;
• Carla Gambini, Organicity’s PM.BAC
ORGANIC GALA DINNER
28 LISTOPAD godz. – 19.00 - 22.00 The Reverie Saigon Hotel
Menu skomponowane z produktów uczestników projektu Organicity
Wejście na Seminarium i Gala Dinner tylko za zaproszeniem, które można uzyskać kontaktując się na adres: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.