Z Kanwilu na stół [] Dziczyzna bez antybiotyków [] Dietetycy polecają [] Jelenina najzdrowszy gatunek mięsa [] Jedzcie dziko
W Bieszczadach na wysokość 907 m n.p.m. wznosi się grzbiet „Jeleniowaty”. Podobno można tam spotkać zwierzęta z gatunku jeleniowatych, jednak większe szanse istnieją w 120 gospodarstwach hodowli tych ssaków.
Zagrodowa hodowla jeleniowatych staje się coraz bardziej opłacalna. I potrzebna. Świadczy o tym czerwcowa konferencja w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi w Warszawie zorganizowana przez Polski Związek Hodowców Jeleniowatych oraz Ogólnopolskie Stowarzyszenie Przetwórców i Producentów Produktów Ekologicznych „Polska Ekologia". Tytuł „Chów, hodowla, wsparcie, sprzedaż i kierunki rozwoju – zwierzęta jeleniowate w gospodarstwie”..
Na konferencji poruszano bardzo ważne tematy związane z przepisami i prawodawstwem, dotyczące tego bardzo istotnego dla gospodarki i hodowców sektora hodowli zwierząt jeleniowatych. O prawodawstwie mówili przedstawiciele MRiRW oraz ARiMR , hodowcy zaś zgłaszali swoje uwagi do zapisów prawa.
Dziękujemy Polskiemu Związkowi Kół Gospodyń Wiejskich za rekomendację do wszystkich członkiń, zachęcając ich do udziału w konkursie #MasterBaker. Przypominam, że PZ Kół Gospodyń Wiejskich jest Patronem Branżowym konkursu Master Baker
...
Zboża na szlakach kulinarnych i piekarniach rzemieślniczych. W sobotę zawitaliśmy z tym projektem do maleńkiej wioski Polany, urokliwie położonej w Beskidzie Niskim na Podkarpaciu. Było smakowicie z prawdziwymi tradycyjnymi chlebami z pradawnych zbóż- z płaskurki, Orkiszu, trispy, żyta, były pyszne pierożki, kaszanka i wiele innych przekąsek ze zbóż.
Projekt został sfinansowany z Funduszu proocji ziarna zbóż i przetworów zbożowych.
Firma znana w Europie [] Własna marka Mazurskie Zbiory [] BIO mąki z prazbóż [] Dobre bo nasze
Belgia kojarzy się m.in. z doskonałą czekoladą. Jednak jest jeszcze inny aspekt. Pewien Belg, agronom w pełnym wymiarze, pan Thibaut Detroz wraz z żoną Astrid Bienaime, prowadzą na Mazurach w Kozłowie ( gmina Sorkwity) rodzinną firmę Bionest, zajmującą się w głównej mierze skupem i sprzedażą zbóż. Bionest jest członkiem Stowarzyszenia „Polska Ekologia”, a pan Detroz cieszy się opinią osoby rzetelnie realizującej kontrakty zawarte z polskim rolnikami.
Gorący temat w dzisiejszych czasach.
Kontrakty zapewniają stabilną współpracę, bez zaskakujących niespodzianek
dla obu stron handlowej umowy. Czyżby chlubny wyjątek w czasach
ogólnopolskiej zawieruchy zbożowej?
Wychodzi na to, że tak, bowiem zawieranie kontraktów w rolnictwie
jest, niestety, rzadką praktyką, a dotrzymywanie warunków finansowych,
jeszcze rzadszą.
Spytaliśmy pana Detroza o to, jak nasze produkty są oceniane w tych krajach,
do których Bionest kieruje swój eksport.
Thibaut Detroz wyjaśnia: „nasi odbiorcy w Belgii, Francji, Holandii i w
Niemczech wiedzą, że zboża ekologiczne z Polski są certyfikowane zgodnie z
zasadami europejskimi. Utwierdzamy ich w tym przekonaniu dostarczając
zawsze wraz z certyfikatem potwierdzone badania laboratoryjne. Naszymi
klientami są głównie młyny lub wytwórnie paszy.”