Facebook Like Box
© Amazing-Templates.com
Joomla Extension-
Joomla Template
Stowarzyszenie Polska Ekologia powstało w 2006 roku i skupia producentów, rolników, przetwórców , którzy podjęli produkcję żywności z surowców ekologicznych z przekonaniem, że produkty te są bardziej wartościowe dla człowieka. Działając na szybko rozwijającym się rynku żywności ekologicznej członkowie Stowarzyszenia uznają, że więcej ich łączy niż dzieli. Dynamiczny rozwój rolnictwa ekologicznego niesie ze sobą wiele nowych wyzwań, którym łatwiej sprostać działając wspólnie w ramach Stowarzyszenia.
Food Show 2017 to pierwsza edycja nowatorskiej formuły wydarzenia dla biznesu spożywczego, branży HoReCa oraz całego sektora kulinariów. Zapowiadamy trzy dni wystaw, prezentacji produktów żywnościowych, degustacji, pokazów gotowania, warsztatów kulinarnych, debat i dyskusji branży spożywczej oraz gastronomicznej, osobistych spotkań mistrzów kuchni, biznesu spożywczego i branży HoReCa oraz miłośników gotowania i dobrego jedzenia.
Food Show dla profesjonalistów (16-17 marca) będzie platformą wymiany doświadczeń i okazją do szeroko zakrojonej dyskusji o wyzwaniach stojących przed branżą spożywczą i gastronomiczną.
Trzeci dzień Food Show (18 marca) to szereg atrakcji dla publiczności, która w przestrzeni Międzynarodowego Centrum Kongresowego będzie mogła spotkać osoby znane z popularnych programów o gotowaniu, wybitnych szefów kuchni, blogerów i krytyków kulinarnych.
Żródło: Portal Spożywczy >>>
Targi Produktów Ekologicznych, Tradycyjnych i Naturalnych – EcoTime to ważny punkt w kalendarzu dla wszystkich, którzy działają w branży produktów ekologicznych w naszym kraju.
Podczas wystawy, która odbędzie się 8-9.04.2017 w Targach Kielce, będzie można zapoznać się z aktualną ofertą ekologicznych gospodarstw, producentów, przetwórców, dystrybutorów i hurtowników żywności ekologicznej i ekoproduktów. W gronie wystawców obecne będą zarówno firmy dobrze rozpoznawalne na polskim rynku eko jak i przedsiębiorcy dopiero debiutujący ze swoją ofertą.
Program targów będzie obfitował w wiele ciekawych wydarzeń towarzyszących przygotowanych z myślą o przedstawicielach branży oraz świadomych i wymagających konsumentach. Jan Czaja ze stowarzyszenia GRUPA ODROLNIKA opowie o „Sprzedaży bezpośredniej żywności wysokiej jakości przez rolników”. Natomiast Pani Karolina Liberka New Business Deputy Director z Agencji Feno wygłosi prelekcję na temat „Trendów konsumenckich 2017! Co powinieneś zamówić na półki swojego sklepu.”
Gościem specjalnym targów EcoTime 2017 będzie Pani Dr n.med. Danuta Myłek, specjalista ALERGOLOGII I DERMATOLOGII. Doktor Myłek jest ekspertem w specjalistycznym magazynie dla alergików „HIPOALERGICZNI” oraz w programie zdrowotnym „Naturalnie” red. Agnieszki Cegielskiej w Dzień Dobry TVN. Podczas swojego niedzielnego wystąpienia uczestnikom targów EcoTime opowie jak „Zapobiegać powstawaniu i wspomagać leczenie nowotworów złośliwych”.
„Hipoalergiczna ściema” czyli jak zapobiegać alergiom to temat wystąpienia naszego kolejnego eksperta – Pani Żanety Geltz. Redaktor naczelna magazynu Hipoalergiczni przeprowadziła ponad tysiąc wywiadów ze specjalistami, naukowcami, ludźmi ze świata medycyny i certyfikacji. Bierze pod lupę etykiety produktów i niewiele z nich przechodzi przez ucho igielne kryteriów bezpieczeństwa dla alergików, dzieci i świadomych konsumentów.
Zapraszamy do Targów Kielce od 8 do 9 kwietnia 2017 roku!
...
Międzynarodowe targi ekologicznej żywności Biofach i certyfikowanych kosmetyków Vivaness pobiły w tym roku rekord liczby odwiedzających. W czasie 3 dni targowych NürnbergMesse odwiedziło aż 50 tys. gości ze 134 krajów. Tym samym targowe duo potwierdziło prestiż najważniejszego spotkania profesjonalistów w ekobranży na świecie. Podczas tegorocznej edycji Biofach i Vivaness swoje produkty prezentowało 2 785 wystawców z 88 krajów. Warto nadmienić, że organizatorzy targów zanotowali wyraźny wzrost liczby firm oferujących naturalne i organiczne kosmetyki. Goście odwiedzający Vivaness mogli zapoznać się z ofertą 259 różnych firm. Przyszłoroczna edycja Biofach i Vivaness odbędzie się w dniach od 14 do 17 lutego.
Maciej Barczak
+48609471543
P.H. Royal sp. z.o.o.
Wolska 84/86
01-141 Warszawa
Innowacje Royal Brand – rozgrzewające przyprawy z całego świata
Co na rozgrzewkę w zimowe dni? Na przykład herbata z imbirem. Owo sproszkowane kłącze to jedna z najstarszych przypraw. Nie bez słuszności wchodzi do grupy określanej mianem „smacznej medycyny”. Imbir ma działanie przeciwzapalne i przeciwbólowe, zapobiega chorobie lokomocyjnej; wzmacnia pamięć i koncentrację.
– Ta rozgrzewającą przyprawa ma wiele innych zalet – kulinarnych i regeneracyjnych – mówi Maciej Barczak z firmy „Royal Brand”, należącej do Stowarzyszenia „Polska Ekologia”. – Staram się urozmaicać paletę dostępnych na rynku przypraw, gdyż konsumenci wciąż poszukują nowych smaków. Mają na to wpływ podróże i poznawanie egzotycznych smaków, a do tego silnie rozwinięta aktywność blogerów kulinarnych, programy sławnych szefów kuchni w telewizji i nie bez znaczenia – chęć zaskoczenia domowników oraz znajomych czymś nowym. I w konsekwencji sięganie po egzotyczne przyprawy.
– Nie da się nie zauważyć jak internauci chwalą przyprawę do jajecznicy z kurkami i różnymi warzywami; czarną sól w płatkach, cukier z kwiatów kokosowych BIO, czy ekologiczną mąkę z gorczycy BIO. Czym napędzana jest taka innowacyjność Pana firmy?
– Studiowałem w Peru i w Hiszpanii – mówi Maciej Barczak. – Dlatego ciągle poszukuję nowych smaków. Zauważyłem, że świat się ujednolica, zacierane są różnice kulturowe, i w Polsce przejmowane są chętnie wzorce z całego świata. Jesteśmy dość otwarci na akceptację innych potraw. Dlatego ciągle poszukujemy nowych przypraw, nowych kierunków dostaw, a Ameryka Środkowa i Południowa ciągle dla naszego społeczeństwa jest jeszcze nie odkryta. Mamy ciekawych dostawców z Paragwaju, gdzie jako jedyni z Polski, zostaliśmy zaproszeni na targi. Dodajmy do tego Salwador i Gwatemalę – też nas zaproszono na targi, co stanowiło wyróżnienie.
– Co zatem Royal Brand sprowadza z tamtych rejonów?
– Doskonały aromat ma tamtejsza trawa cytrynowa i skórka cytrynowa. Szczególnie jako doskonały dodatek do alkoholu, więc chętnie ją od nas kupują restauracje. Wspomnę jeszcze o Kaukazie. Gruzini ostatnio są bardzo aktywni i zaoferowali nam swoje przyprawy – mają m.in. wyborny szafran.
Nie pomijamy Polski. Nawiązaliśmy współpracę z naszymi rolnikami i oni dostarczają nam gałązki przypraw. Cieszą się one dużym wzięciem w gastronomii. Taka cała gałązka przyprawy robi wrażenie na talerzu. Rozważamy też utworzenie ogrodu przypraw w okolicy Piaseczna. Podjęliśmy nawet pewne działania wraz z Kolejką Piaseczyńską. Chcemy uruchomić park edukacyjny z przyprawami.
– Rynek egzotycznych przypraw jest kapryśny i pełen pułapek. Ceny skaczą, a dostawcy potrafią „kombinować”. I mało doświadczeni klienci zamiast wanilii dostają wanilinowy, syntetyczny zamiennik…
– Temat pachnących lasek jest dość złożony. W ostatnim czasie ceny wzrosły z 21 do 500 euro za kg. Dlatego chcemy uruchomić innowacyjne metody przechowywania wanilii. W tej chwili należy bardzo uważać bowiem na rynku jest dużo wanilii złej jakości, niekiedy nawet sfałszowanej, czyli takiej, która już wyschła i została wymoczona w oleju kokosowym z dodanym aromatem waniliowym. Jednak moja firma pokazuje tak urozmaicony zestaw egzotycznych przypraw, że wzbogacanie wielu potraw jest coraz prostsze. Spośród kilkudziesięciu pozycji każdy znajdzie coś interesującego i inspirującego. I w domowej kuchni i w restauracyjnej – wyjaśnia Maciej Barczak.
– Taka innowacja wspaniale smakuje. Dziękujemy za rozmowę.
Biofach -wiodące targi żywności ekologicznej na świecie.
W Norymberdze jak co roku spotykaja sie producenci i przetwórcy żywności ekologicznej.W tym roku w terminie 15-18.luty 2017 będzie około 2300 wystawców
Członkowie stowarzyszenia "Polska Ekologia" w liczbie około 30-tu będą prezentowali swoje produkty na stoisku organizowanym przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Wykorzystają możliwość spotkania z producentami z całego świata oraz zapoznania się z najnowszymi trendami w tym sektorze.
"Polska Ekologia" zaprasza do odwiedzenia stoiska 5-161 na hali nr 5.
Exhibition Centre
90471 Nürnberg, Germany
Date & opening times
15 - 18 February 2017
09:00 - 18:00 (15 - 17 February)
09:00 - 17:00 (18 February)
...
