Maciej Barczak
+48609471543

 
P.H. Royal sp. z.o.o.
Wolska 84/86
01-141 Warszawa

www.royal-brand.pl

Innowacje Royal Brand – rozgrzewające przyprawy z całego świata
Co na rozgrzewkę w zimowe dni? Na przykład herbata z imbirem. Owo sproszkowane kłącze to jedna z najstarszych przypraw. Nie bez słuszności wchodzi do grupy określanej mianem „smacznej medycyny”. Imbir ma  działanie przeciwzapalne i przeciwbólowe, zapobiega chorobie lokomocyjnej; wzmacnia pamięć i koncentrację.

– Ta rozgrzewającą przyprawa ma wiele innych zalet – kulinarnych i regeneracyjnych – mówi Maciej Barczak z firmy „Royal Brand”, należącej do Stowarzyszenia „Polska Ekologia”. – Staram się urozmaicać paletę dostępnych na rynku  przypraw, gdyż konsumenci wciąż poszukują nowych smaków. Mają na to wpływ podróże i poznawanie egzotycznych  smaków, a do tego silnie rozwinięta aktywność  blogerów  kulinarnych, programy sławnych  szefów  kuchni w telewizji  i nie bez znaczenia –  chęć zaskoczenia domowników oraz znajomych czymś nowym.  I w konsekwencji sięganie po egzotyczne  przyprawy.
– Nie da się nie zauważyć  jak internauci chwalą  przyprawę do  jajecznicy z kurkami i różnymi warzywami; czarną sól w płatkach, cukier z kwiatów kokosowych BIO, czy ekologiczną mąkę z gorczycy BIO.  Czym napędzana  jest taka   innowacyjność Pana firmy?
– Studiowałem w Peru i w Hiszpanii – mówi Maciej Barczak. – Dlatego ciągle poszukuję nowych smaków. Zauważyłem, że świat się ujednolica, zacierane są różnice kulturowe, i w Polsce przejmowane są chętnie wzorce z całego świata. Jesteśmy dość otwarci na akceptację  innych potraw. Dlatego ciągle poszukujemy nowych przypraw, nowych kierunków dostaw, a Ameryka Środkowa i Południowa ciągle dla naszego społeczeństwa jest jeszcze  nie odkryta. Mamy ciekawych dostawców z Paragwaju, gdzie jako jedyni z Polski, zostaliśmy zaproszeni na targi. Dodajmy do tego Salwador i Gwatemalę – też nas  zaproszono na targi, co stanowiło  wyróżnienie.

– Co zatem  Royal Brand sprowadza  z tamtych rejonów?
– Doskonały aromat ma tamtejsza trawa cytrynowa i skórka cytrynowa. Szczególnie jako doskonały dodatek do alkoholu, więc chętnie ją od nas kupują restauracje. Wspomnę jeszcze o Kaukazie.  Gruzini ostatnio są bardzo aktywni i zaoferowali nam swoje przyprawy – mają m.in. wyborny szafran.
Nie pomijamy Polski. Nawiązaliśmy współpracę z naszymi rolnikami i oni dostarczają nam gałązki przypraw. Cieszą się one dużym wzięciem w gastronomii. Taka cała gałązka przyprawy robi wrażenie na talerzu.  Rozważamy też utworzenie ogrodu przypraw w okolicy Piaseczna. Podjęliśmy nawet pewne działania wraz z Kolejką Piaseczyńską. Chcemy uruchomić park edukacyjny z przyprawami.

– Rynek egzotycznych przypraw jest kapryśny i pełen pułapek. Ceny skaczą, a dostawcy potrafią „kombinować”. I mało doświadczeni klienci zamiast wanilii dostają wanilinowy, syntetyczny zamiennik…
–  Temat pachnących  lasek jest dość złożony. W ostatnim czasie  ceny wzrosły z 21  do 500 euro za kg. Dlatego chcemy uruchomić innowacyjne metody przechowywania wanilii. W tej chwili należy bardzo uważać bowiem na rynku jest dużo wanilii złej jakości, niekiedy nawet sfałszowanej, czyli takiej, która już wyschła i została wymoczona w oleju kokosowym z dodanym aromatem waniliowym.  Jednak  moja firma pokazuje  tak urozmaicony zestaw egzotycznych przypraw, że wzbogacanie wielu potraw jest coraz prostsze. Spośród kilkudziesięciu pozycji każdy znajdzie coś interesującego i inspirującego.  I  w domowej kuchni i w restauracyjnej – wyjaśnia Maciej Barczak.
– Taka innowacja wspaniale smakuje. Dziękujemy za rozmowę.

Biofach -wiodące targi żywności ekologicznej  na świecie.
W Norymberdze jak co roku spotykaja sie producenci i przetwórcy żywności ekologicznej.W tym roku w terminie 15-18.luty 2017 będzie około 2300 wystawców
Członkowie stowarzyszenia "Polska Ekologia" w liczbie około 30-tu będą prezentowali swoje produkty na stoisku organizowanym przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Wykorzystają możliwość spotkania z producentami z całego świata oraz zapoznania się z najnowszymi trendami w tym sektorze.
"Polska Ekologia" zaprasza do odwiedzenia stoiska 5-161 na hali nr 5.

Exhibition Centre
90471 Nürnberg, Germany

Date & opening times
15 - 18 February 2017
09:00 - 18:00 (15 - 17 February)
09:00 - 17:00 (18 February)

Fotogaleria >>>

...

Dnia 08.02.2017 r. w malowniczych plenerach Beskidu Dukielskiego na stoku narciarskim Chyrowa - Ski odbył się VI Memoriał im. Andrzeja Bąka w Narciarstwie Alpejskim, współorganizowany przez  Polską Ekologię, naszych przyjaciół oraz MOSiR Dukla.

Do zawodów zgłosiło się około  100 zawodniczek i zawodników w 12 kategoriach wiekowych.

Nagrodę główną ufundowaną przez biuro turystyczne Fun-Thomas -pobyt w pięknym regionie Włoch -Val Di Sole, w hotelu Sciatori- wygrał Michał Wiejowski, UKN "Laworta" Sanok. Gratulujemy !

Profesjonalnym pomiarem czasu na stoku, zajął się Rzeszowski Klub Sportowy Sport-Partner.

Ekologiczny i gorący posiłek „regeneracyjny” zapewniły wszystkim chętnym Stowarzyszenie Polska Ekologia oraz Z.M. Jasiołka z Dukli.

Pragniemy podziękować wszystkim, którzy w jakikolwiek sposób przyczynili się do zorganizowania memoriału, a w szczególności:

sponsorowi nagrody głównej - Tomaszowi Ziemannowi, właścicielowi  Biura Turystycznego FUN-TOMAS ,

wsparli nas także:

MOSiR Dukla,

Zakład Mięsny „Jasiołka” Sp. z o.o.,

Stacja Narciarska Chyrowa-Ski Sp. z o.o.,

Rzeszowski Klub Sportowy „Sport-Partner”,

Firma „Boczar” -Kompleksowe Usługi Remontowo-Budowlane, układanie kostki brukowej i granitowej – Maciej Boczar, Stanisław Boczar Wróblik Królewski,

Handel Usługi „SANIT” Dukla,

„SANIT 2” Anna Gulba, Dukla,

Niepubliczny Zakład Opieki Zdrowotnej "Medicus-Dukla" sp. z o.o.,

Bieszczadzka Grupa GOPR,

„Instal-Projekt” Krzysztof Uliasz, Cergowa,

Andrzej Zatorski. Gospodarstwo "Pod Chyrową",

media & fanpage -Kamil Krowicki,

oraz  grupa naszych przyjaciół.

Jak zawsze, w zawodach startowali zawodnicy z całego regionu -od  Przemyśla, Rzeszowa aż po Kraków. Z tego to  powodu jest nam bardzo miło i będziemy się starać cały czas, co roku uatrakcyjniać imprezę.

Twoje dobre życie, Twoja dobra przyszłość.

W dniu 9 grudnia podczas 10 edycji Ekogali w Rzeszowie świętowaliśmy 10-lecie Stowarzyszenia „Polska Ekologia”. Jubileusz rozpoczęto od konferencji podsumowującej dotychczasowe doświadczenia i sukcesy organizacji, połączonej z Galą wręczenia „Bociana Białego” - nagród przyznawanym osobom szczególnie zaangażowanym w promocję i rozwój żywności ekologicznej.