Facebook Like Box
-TARGI BIOFACH i VIVANESS 2023 dobiegły końca. #Stowarzyszeniepolskaekologia dziękuje wszystkim firmom które prezentowały swoje niezwykłe produkty organic . Zwiedzający sprawili, że targi były tym, czym były.
Wielkie podziękowania dla wszystkich którzy nas i odwiedzających stoiska POLISH ORGANIC "karmili" smakowitymi potrawami, wędlinami, pieczywem, pączkami, faworkami i ekologicznym piwem z jęczmienia czarnego . Personalnie dziękujemy Piotrowi, Bartkowi, Mariuszowi, Kubie, Agnieszce, Renacie , Tomkowi za pokazy kulinarne i degustacje. Bez Was nie dalibyśmy rady . Specjalne podziękowanie dla Roberta z ekipą techniczną za zbudowanie pięknych stoisk. Wielkie dzięki dla przedstawicielki ze strony wykonawcy czyli KIG przemiłej, uczynnej Bogusi. Targi cieszyły się dużym zainteresowaniem kupców i przedstawicieli handlowych z całego świata, nasze firmy nawiązały wiele kontaktów, które mamy nadzieję, że zamienią się na owocną współpracę handlową Polskiej żywności organicznej. Nie moglibyśmy zrealizować tego zadania bez wsparcia finansowego, które otrzymaliśmy z Funduszy Ptomocji Mięsa wieprzowego, wołowego, mleka, oleji, owoców i warzyw oraz zbóż i przetworów zbożowych. Mamy nadzieję, że zobaczymy się ponownie za rok w Norymberdze!
Dziękujemy #KOWR
Pierwsze w tym roku wydarzenie promujące zboża i przetwory mączne w ramach projektu „Zboża na szlakach kulinarnych i w piekarniach rzemieślniczych” odbyło się w pięknej zimowej scenerii w beskidzkiej wsi Rogi k. Krosna (Podkarpackie) w sobotę, 21 stycznia 2023 r.
O tym, że wypiekany tu chleb i różnego rodzaju ciasta oraz placki są niezrównane mogliśmy się przekonać przy suto zastawionym stole. Duże zainteresowanie wywołał także pokaz mielenia ziaren zboża na archaicznych, kamiennych żarnach. Furorę – swym kształtem i smakiem - zrobiły św. Mikołaje wypiekane z ciasta drożdżowego. Opowiadaliśmy dużo o walorach zbóż pradawnych i na co należy zwracać uwagę kupując różnego rodzaju wypieki we współczesnych sklepach. A na koniec razem z uczestnikami spotkania próbowaliśmy przygotowane rewelacyjne pierogi z wieloma farszami, a kasza pęcak okazała się niezrównanym dodatkiem przy daniu głównym. I po raz kolejny mogliśmy się przekonać, że odpowiednio przygotowane menu z dominantą wyrobów z polskiej mąki zadowoli wybrednych smakoszy.
Projekt Stowarzyszenia „Polska Ekologia” pt. „Zboża na szlakach kulinarnych i w piekarniach rzemieślniczych” finansowany jest z Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych.
#Stowarzyszeniepolskaekologia nie tylko promuje organiczną żywność, ale również popiera inicjatywy obywatelskie. Jesteśmy dumni że mogliśmy przypomnieć działalność hr. Dzieduszyckiego na rzecz dobra naszej Ojczyzny. Dziękujemy Panu Ambasadorowi za współpracę.
Wczorajminął półmetek targów BioFach 2023 w Norymberdze
#Stowarzyszeniepolskaekologia realizuje projekt POLISH ORGANIC. Projekt jest sfinansowany z Funduszy Promocji mięsa wieprzowego, wołowego, mleka, owoców i warzyw , zbóż i przetworów zbożowych, oleji. Zwiedzający targi i potencjalni kontrahenci zaskoczeni bogactwem oferty naszych produktów bio. Bardzo dużym zainteresowaniem cieszą się pokazy kulinarne, a smakowitość serwowanych potraw i wypieków zadawalają nawet najwybredniejszych smakoszy Piotr Kucharski mistrz kulinarny i specjalista wypieków różnego rodzaju pieczywa, fachowo wyjaśniał jak zostały przygotowane przez niego wypieki i potrawy. Prezentowaliśmy różne "wcielenia" Pradawnych Zbóż- z trispy, orkiszu, samopszy, płaskurki. Od chleba, bułek i słodkich wypieków poprzez trispotto, kaszankę, sałatkę francuską na bazie orkiszu i trispy z sosem vinegrette z octu z płatków róży, z polskimi grzybami, żurawiną i dynią .Dużą popularnością cieszyło się organiczne piwo z czarnego jęczmienia, chmielone, nie filtrowane, niepasteryzowane. To była jego bardzo udana światowa prapremiera.
Dzisiaj zapraszamy na wirtualne zwiedzenie stoisk "Polskiej Ekologii" na targach #BioFach2023 w Norymberdze gdzie w dniach 14-17. 02
-#Stowarzyszeniepolskaekologia zrealizowało projekt promocji Polskiej żywności ekologicznej pod nazwą POLISH ORGANIC. Projekt został sfinansowany przez Fundusze Promocji #mięsawieprzowego, #mięsawołowego, #owocówiwarzyw, #mleka, #oleji, #zbóżiprzetworówzbożowych. Nasze stoisko pokazów kulinarnych i degustacji przez 4 dni wydało kilka tysięcy różnych dań,przekąsek, sałatek,ciasteczek, pączków, faworków ( przecież był tłuty czwartek), zup, gulaszy oraz serwowanany był pieczony prosiak z hodowli #Rasrodzimych rasy Puławskiej. "Gwiazdą" na stoisku degustacyjnym był znany z programów kulinarnych i wypieków chleba domowego Piotr Kucharski który w sposób perfekcyny wykonywał swoje wypieki chlebów i bułeczek, również przygotowując sałatki z pradawnych zbóż, owoców, grzybków marynowanych z różnymi sosami wzbudzał bardzo duże zainteresowanie, szczególnie w czasie serwowania tych smakołyków , informując konsumentów w sposób barwny techniki przygotowania oraz użyte składniki. Wszystkie surowce używane przez naszych mistrzów kulinarnych posiadały certyfikaty ekologiczne.
#StowarzyszeniePolskaEkologia w dniu dzisiejszym prezentowało swój projekt w #UrzędzieMarszałkowskimwojewództwapodkarpackiego #Kuchniastrażackazognistąwieprzowiną oraz #Kuchniastrażackazezbożaminajwyższejjakości który został sfinansowany z Funduszy Promocji Mięsa Wieprzowego oraz Funduszu Promocji Zbóż i Przetworów Zbożowych. Na spotkaniu byli obecni między innymi Marszałek Wojewodztwa Podkarpackiego Pan Władysław Ortyl oraz Pani Wojewoda Ewa Leniart. W swoich wypowiedziach w/w podkreślali działania prospołeczne i edukacyjne w/w projektów i bardzo wysoko ocenili nasze działania. Od siebie dodajemy, że w/w projekt nie tylko był realizowany w województwie podkarpackim, ale również w województwach Lubelskim, Mazowieckim, Łódzkim, Kujawsko- Pomorskim.
Ruszyła Mazurska Akademia Wypieków Tradycyjnych z programem „Od ziarenka do bochenka”.
Smak własnoręcznie przygotowanego chleba jest niezrównany. Mogli się o tym przekonać absolwenci pierwszych warsztatów zorganizowanych przez Mazurską Akademię Wypieków Tradycyjnych (MAWT) w Złotnej.
Ta wyjątkowa inicjatywa zrodziła się w Gospodarstwie Ekologicznym Eko-Złotna. Objęta została patronatem Stowarzyszenia „Polska Ekologia” i stosunkowo młodego jeszcze Stowarzyszenia „Eko Złotna”, którego celem jest m.in. -”prowadzenie działalności edukacyjnej w zakresie ochrony środowiska naturalnego, tworzenia programów ochrony ekosystemów i bioróżnorodności Warmii i Mazur, w szczególności produkcji żywności ekologicznej i edukowanie o wpływie zanieczyszczeń żywności na ludzkie zdrowie”.
BIOCERT
Polskie Towarzystwo Rybackie
BOŚ
ekogazeta_eu
